اطباق رئيسية سهلة

أطباق رئيسية سهلة نقدم لكم متابعينا أشهى الأطباق الرئيسية التي يسهل تحضيرها من خلال الموضوع وفي هذه السطور التالية.

دجاج بالعسل والثوم

المكونات

كيلوغرام واحد من الدجاج المقطّع إلى ثماني قطع.
حبتان من البصل مقطعة إلى شرائح.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
مكونات التوابل:

بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
فصان من الثوم، المفروم ناعماً.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
ملعقة كبيرة من الخردل.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج المشكلة.
ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ملعقة كبيرة من الخل الطبيعي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة فلفل أسود.
طريقة التحضير

نغسل قطع الدجاج جيداً، ونضعها في وعاء عميق.
ضعي البصل والثوم والعسل والخردل وعصير الليمون والبهارات وبودرة البصل وبودرة الثوم وصلصة الصويا وصلصة الطماطم والخل والملح والفلفل الأسود في وعاء عميق واخلطيهم جيداً باستخدام ملعقة أو باليد الكهربائية. خلاط.
ضعي التتبيلة الناتجة فوق قطع الدجاج، مع الخلط المستمر لمدة دقيقة.
نغطي الوعاء، ونضعه في الثلاجة طوال الليل.
ضعي شرائح البصل، والملح، والفلفل الأسود، والزيت في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة خشبية.
ضعي شرائح البصل المتبلة في قاع صينية الخبز.
أضيفي قطع الدجاج في الأعلى.
أضيفي كمية من التتبيلة باستخدام ملعقة فوق كل قطعة دجاج، بحيث تغطيها بالكامل.
أدخلي القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية، واتركيه لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً، حتى ينضج تماماً.
أخرجي الدجاج من الفرن، وضعيه على الشواية لمدة ربع ساعة إضافية، حتى ينضج جيداً ويتغير لونه.

دجاج بزيت الزيتون

المكونات

كيلوغرام ونصف من الدجاج المفروم.
نصف كوب زيت زيتون.
ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير

نغسل قطع الدجاج، ثم ندهنها بزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
ضعي الدجاج في صينية الفرن، وأدخليه إلى الفرن لمدة ساعة.
أخرجي الصينية من الفرن، ضعي الدجاج في طبق التقديم، وقدميه مع الخبز والسلطات.

سلطة التونة اليونانية

المكونات

ثلاث علب تونة متوسطة الحجم، ويفضل أن تكون مملوءة بالماء.
نصف كوب من الزيتون الأسود منزوع البذور.
ثلث كوب من جبنة الفيتا، المقطعة إلى قطع صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون.
نصف كوب من البصل الأحمر المقطع.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
ربع كوب زيت زيتون.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
كوبان من الخس الأخضر.
طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات باستثناء الخس معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.
وزعي الخس على طبق التقديم أو أطباق صغيرة منفصلة.
ضعي سلطة التونة فوق الخس وقدميها.

سلمون مع أرز

المكونات

كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة.
ملعقتان كبيرتان من العسل.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
أربع قطع من فيليه السلمون المخلي من العظم.
كوبان من البروكلي.
طريقة التحضير

نغسل الأرز، وننقعه، ونصفي الماء، ونضعه في قدر على نار عالية، ونضع فوقه الماء حتى يتغطى، ونتركه على النار حتى يجف الأرز، ثم نخفف النار، ونغطيه، ويقدم. اتركه حتى ينضج.
اخلطي العسل مع صلصة الصويا والفلفل الأحمر.
غطي قاع صينية الخبز بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لمدة ثماني إلى عشر دقائق تقريبًا، مع دهنها بخليط العسل لمدة الثلاث دقائق الأخيرة.
اطهي البروكلي على بخار الماء حتى ينضج قليلاً.
ضعي الأرز في الطبق، ثم ضعي فوقه السلمون والبروكلي، ثم قدميه.

دجاج بالكاري

المكونات

كوب من الأرز.
ملعقة كبيرة ونصف زيت زيتون.
بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري.
نصف كوب من الزبادي.
ثلاثة أرباع كوب من الكريمة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة فلفل أسود.
دجاج مشوي ومقطع إلى قطع صغيرة خالية من العظم.
ربع كوب من الكزبرة المفرومة خشناً.
علبة صلصة طماطم (اختياري) (وليس معجون الطماطم).
طريقة التحضير

طبخ الأرز الأبيض.
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، مع التحريك من حين لآخر، واستمري في الطهي لمدة سبع دقائق تقريباً.
يُضاف مسحوق الكاري ويُطهى لمدة دقيقة تقريبًا.
يُضاف الحليب والكريمة وصلصة الطماطم في حالة الاستخدام، وتُطهى هذه المكونات على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا، ثم يُضاف الملح والفلفل ويُرفع عن النار.
ضعي الأرز وفوقه الدجاج في طبق التقديم، ضعي فوقه صلصة الكاري، رشي فوقه الكزبرة وقدميه.

سلطة المعكرونة

المكونات

كيس صغير من الخضار المجمدة.
250 جرام مكرونة حلزونية ملونة.
فصين من الثوم المهروس.
كوب من المايونيز.
ثلاث أوراق من البصل الأخضر المفروم.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ربع كوب من النعناع المفروم.
حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من الجوز.
ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى أنصاف.
خس مقطع للتزيين.
طريقة التحضير

ضعي كمية وفيرة من الماء في وعاء عميق على نار متوسطة حتى يغلي.
ضعي الخضار المجمدة في مصفاة معدنية أصغر من الوعاء المستخدم.
ضعي المصفاة في القدر حتى تغطى الخضار بالماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، حتى تنضج الخضار تماماً.
نحضر المصفاة ونترك الماء حتى يبرد.
ضعي المعكرونة في نفس الوعاء الذي سلق فيه الخضار.
اتركي المعكرونة حتى تنضج لمدة ثماني دقائق على الأقل.
صفي المعكرونة واتركيها حتى تبرد.
ضعي الثوم، والمايونيز، والبصل، والبقدونس، والنعناع، ​​والفلفل، والملح، والفلفل الأسود في طبق عميق.
حرك المكونات جيداً بملعقة بلاستيكية واسعة.
أضيفي المعكرونة والخضار واخلطيهم معًا.
نوزع الخس في أطباق التقديم، ويفضل أن تكون واسعة.
نوزع السلطة الجاهزة للتقديم على أطباق مع الخس.
نوزع أنصاف الجوز والزيتون الأسود على الأطباق.

سلطة المعكرونة بالزبادي

المكونات

كيس واحد من معكرونة السباغيتي.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
أربعة أكواب من الزبادي.
طريقة التحضير

ضعي كمية وفيرة من الماء في وعاء عميق.
أضف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة إلى الماء.
ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء بدرجة كافية.
أضف المعكرونة إلى القدر.
اتركي المعكرونة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تنضج جيداً.
ضعي كمية من الماء البارد والثلج في طبق عميق.
ضعي المعكرونة في مصفاة فوق الماء البارد، ثم قومي بتقليبها حتى تبرد تماماً.
– صفي المعكرونة جيداً، ثم ضعيها في طبق عميق.
ضعي الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
أضف الثوم إلى الزبدة.
حرك المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى تبدأ رائحة الثوم بالتصاعد.
أضيفي الكزبرة وحركي لبضع ثوان.
أضف الملح والنعناع.
ضعي الحليب في طبق عميق.
أضيفي خليط الثوم والكزبرة إلى الزبادي واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي خليط الحليب إلى المعكرونة.
حرك المعكرونة برفق حتى تمتزج مع الصلصة.
تقدم سلطة المعكرونة باردة.